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Food

カトラリー

タコとセロリのレモンマリネ

タコとセロリのレモンマリネの作り方 タコの歯ごたえとセロリのシャキシャキ感が楽しいマリネ。 レモンの甘酸っぱい香りが食欲をそそります。 用意するのは茹でダコの足(約120g)とセロリの茎1本分、葉は適量でOK。 爽やかさ […]

トマトたっぷりサラダ

アクアパッツァ

アクアパッツァとは アクアパッツァという料理、耳にしたことはあるけれど、どのような料理なのか具体的には知らない…という人も多いのではないでしょうか。 アクアパッツァの本来の意味は、水とトマトのみで作った魚のスープのことで […]

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きのこのチーズ焼き

白ワインに合う料理 白ワインに合うのは、やはり魚介類のメニューが多いのではないでしょうか。 ちょっと高級なレストランを思い浮かべるかも知れませんが、自宅でも比較的手間をかけずに作れるメニューも多くあります。 白身魚のお料 […]

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鶏レバーの赤ワイン煮

飲む以外の楽しみ方も 赤ワインは飲んで楽しむだけではなく、お料理に加えることでも活躍します。赤ワインを入れたお料理は、肉料理が多いでしょうか。 ステーキに赤ワインのソースを使用したり、肉料理では一緒に煮込んだりというメニ […]