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Breed

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<白>ソーヴィニヨン・ブラン

大粒な房が特徴 ソーヴィニヨン・ブランはフランス西部で生まれたブドウの品種です。 熟すと緑色に色づき、大きな房を付けるのが特徴です。 現在では幅広い場所で生産されているため、世界5位の栽培面積を誇ります。 白ワインの材料 […]

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<白>セミヨン

白ワインに最適な品種 セミヨンは白ワインに適した品種として知られているブドウです。 元々はフランスのボルドーで生まれたのが最初と言われています。 香りの特徴としては、ハチミツや花の蜜のような甘い匂いのほか、洋なしのような […]

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<白>甲州

山梨に多くみられるワイナリー 日本には多くのワイナリーがありますが、その中でも山梨のワイナリーは数も多く、有名です。 山梨に入ると、多くのぶどう園が見えます。 山梨はぶどう狩りでも有名です。 日本でのワイン作りの原料とな […]

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<赤>シラー

アルコール度数が高い シラーとはフランス・ローヌ地方を原産地としたブドウの品種です。 赤ワイン用に使われており、作られたワインはアルコール度数が高いというのが特徴です。 シラーが生まれたローヌ地方はフランスワイン御三家と […]

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<赤>ピノ・ノワール

古くから伝わる品種 ピノ・ノワールは非常に古くから栽培されている品種の一つです。 なんと1世紀頃からブルゴーニュ地方などで作られており、ワイン造りを語る上では欠かせない品種と言えるでしょう。 もともとピノ・ノワールという […]

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<赤>カベルネ・フラン

フランスのワインに使われるブドウ カベルネ・フランは主にフランスのワインに使われるブドウの品種です。 カベルネ・ソーヴィニヨンという品種の元にもなっているため、ワイン好きの方なら誰しも一度は味わったことのある味ではないで […]

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<白>リースリング

ドイツを代表する品種 白ワインに使われるリースリングは、ドイツを代表する品種の一つです。 ワインに最適な香りと酸味を兼ね揃えており、最上級の品種という呼び声も聞かれます。 リースリングの香りは、果実の甘い匂いだけではなく […]

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<白>シャルドネ

村の名前に由来している シャルドネとは、ブドウの品種の一つです。 主に白ワインの原料となる種付きブドウで、その皮は緑色をしています。 シャルドネの名は、フランス・ブルゴーニュ地方のマコネにある村「シャルドネ」に由来してい […]

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<赤>メルロー

ボルドーワイン ワインとは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料です。 単にワインと呼ばれる場合には、他の果汁を主原料とするものは含みません。 ワインは最も多くの地域で飲用されているアルコール飲料の一つです。 […]

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<赤>カベルネ・ソーヴィニヨン

世界で広く栽培されている 「カベルネ・ソーヴィニヨン」は赤ワイン用ぶどう品種のひとつで、世界で最も広く栽培されています。 この種を使用したワインは豊富なタンニンにより酸化に強くなる一方で、渋みも強くなるのが特徴です。 ゆ […]