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ホテル

スペシャリストとして働く ホテルに宿泊したり、ホテル内のレストランやバーを利用したりするときに、ワインを注文される方も少なくないのではないでしょうか。 宿泊する場合は、部屋にワインを持ってきてもらえたり、場合によっては部 […]

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レストラン

しっかりとした味 近年では、高級レストランだけでなく、ファミリーレストランなどでもワインが置かれるようになりました。 手軽かつ気軽にワインを楽しむことができるようになったということは、ワイン好きにとっては嬉しいことですよ […]

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きのこのチーズ焼き

白ワインに合う料理 白ワインに合うのは、やはり魚介類のメニューが多いのではないでしょうか。 ちょっと高級なレストランを思い浮かべるかも知れませんが、自宅でも比較的手間をかけずに作れるメニューも多くあります。 白身魚のお料 […]

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<白>ソーヴィニヨン・ブラン

大粒な房が特徴 ソーヴィニヨン・ブランはフランス西部で生まれたブドウの品種です。 熟すと緑色に色づき、大きな房を付けるのが特徴です。 現在では幅広い場所で生産されているため、世界5位の栽培面積を誇ります。 白ワインの材料 […]

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<白>セミヨン

白ワインに最適な品種 セミヨンは白ワインに適した品種として知られているブドウです。 元々はフランスのボルドーで生まれたのが最初と言われています。 香りの特徴としては、ハチミツや花の蜜のような甘い匂いのほか、洋なしのような […]

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<白>甲州

山梨に多くみられるワイナリー 日本には多くのワイナリーがありますが、その中でも山梨のワイナリーは数も多く、有名です。 山梨に入ると、多くのぶどう園が見えます。 山梨はぶどう狩りでも有名です。 日本でのワイン作りの原料とな […]

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<赤>シラー

アルコール度数が高い シラーとはフランス・ローヌ地方を原産地としたブドウの品種です。 赤ワイン用に使われており、作られたワインはアルコール度数が高いというのが特徴です。 シラーが生まれたローヌ地方はフランスワイン御三家と […]

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<赤>ピノ・ノワール

古くから伝わる品種 ピノ・ノワールは非常に古くから栽培されている品種の一つです。 なんと1世紀頃からブルゴーニュ地方などで作られており、ワイン造りを語る上では欠かせない品種と言えるでしょう。 もともとピノ・ノワールという […]

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<赤>カベルネ・フラン

フランスのワインに使われるブドウ カベルネ・フランは主にフランスのワインに使われるブドウの品種です。 カベルネ・ソーヴィニヨンという品種の元にもなっているため、ワイン好きの方なら誰しも一度は味わったことのある味ではないで […]

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<白>リースリング

ドイツを代表する品種 白ワインに使われるリースリングは、ドイツを代表する品種の一つです。 ワインに最適な香りと酸味を兼ね揃えており、最上級の品種という呼び声も聞かれます。 リースリングの香りは、果実の甘い匂いだけではなく […]